» O pré-aquecimento diário é uniforme, mais rápido e com o aumento gradual da temperatura, controlado por painel eletrônico.

» O sistema gerencia automaticamente a temperatura com total segurança.

» O sistema proporciona uma liberação de Kg/cal muito maior que a atingida pela queima de lenha.

» Comparado ao sistema convencional (lenha), o FornoFlex (gás/lenha) proporciona economias na operação que garantem o retorno do investimento no equipamento.

» Permite manter a fragrância e defumação da lenha sem que a mesma seja a fonte de energia responsável pela temperatura do forno.

» Permite o uso de um conjunto ou uma única fonte de energia (gás ou lenha) na falta de uma das duas.

» Praticamente elimina a dependência do fator humano na qualidade do produto final.